Мексиканская кухня
Инградиенты: Чечевица 250 г. Лист лавровый 1 шт. Перец чили 2 шт. Бульон овощной 750 мл. Томаты очищенные консервированные 425 г. Лук репчатый 120 г. Перец сладкий 400 г. Масло растительное 2 столовые ложки. Паста томатная 2 столовые ложки. Душица 1 чайная ложка. Перец молотый сладкий 1 чайная ложка. Чеснок 1 зубчик. Соус "Табаско" по вкусу. Сок лимонный 1 столовая ложка. Лук зеленый по вкусу. Чипсы 1 пакет. Как готовить: Чечевицу варите с лавровым листом и очищенными стручками перца чили в 500 мл бульона в течение 30 минут. Томаты откиньте на сито. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Каждый стручок сладкого перца разрежьте на четыре части, удалите семена, мелко нарежьте. Сладкий перец и репчатый лук обжарьте в растительном масле. Добавьте томатную пасту, душицу, молотый сладкий перец и выжатый ручным прессом чеснок. Залейте 250 мл бульона и тушите на слабом огне 5 минут. Томаты нарежьте кусочками, смешайте с чечевицей и соусом, приправьте солью, "Табаско", лимонным соком и тушите 2 минуты. Посыпьте мелко нарезанным зеленым луком. Подавайте с чипсами. Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 40 мин. Энергетическая ценность: 494 ккал на одну порцию. Порции: 4 порций.  Еще рецепт: яйца с картофелем и ветчиной |
|
|
|
|