Мексиканская кухня
Инградиенты: 18 тортилий (кукурузные лепешки) 1/2 кг свинины 6 перцев чили 1 чашка домашнего сыра 1 чашка сливок пучок салата Как готовить: Мясо сварить, разрезать на кусочки и обжарить в масле. Перец чили обжарить, очистить и размолоть. Перемешать чили со сливками, половиной сыра и поставить на огонь. Когда масса закипит, снять кастрюлю с огня и поставить остывать. Тортильи слегка поджарить, намазать соусом, положить на каждую по порции мяса и свернуть пополам. Выложить энчиладас на тарелку, полить остатками соуса, украсить листьями салата и оставшимся сыром. Подавать очень горячими. На 9 порций.  Еще рецепт: зеленые энчиладас |
|
|
|
|