Мексиканская кухня
Инградиенты: 6 голубей 2 перца чили 1/2 луковицы 2 зубчика чеснока 3 спелых помидора 2 чашки пульке (алкогольный напиток из сока агавы) или пива душистые травы растительное масло соль Как готовить: Вымыть и выпотрошить голубей. Обжарить их в масле до золотистого цвета. Размолоть помидоры вместе с чили, луком и чесноком и обжарить все это. Потом добавить пульке или пиво и душистые травы. Залить голубей соусом, закрыть крышкой и готовить на среднем огне (примерно 30 минут), пока они не станут мягкими. Посолить и подавать на стол. На 4-6 порций.  Еще рецепт: цыпленок в хересе |
|
|
|
|